燒烤網(wǎng)使用的特性是根據(jù)所燒烤的食物大小特性來(lái)具體決定的，所以選用燒烤網(wǎng)網(wǎng)孔的絲徑要與烤熟的食物大小有著直接的關(guān)系，燒烤食物選用的鋼絲網(wǎng)材料就必須要選用不銹鋼燒烤是適合進(jìn)食的，選用這類不銹鋼絲網(wǎng)制成的各種規(guī)格的燒烤網(wǎng)對(duì)食物不會(huì)產(chǎn)生任何的負(fù)面質(zhì)量影響，能很好的保持燒烤食物的原汁鮮味道，燒烤網(wǎng)的外形結(jié)構(gòu)可根據(jù)食物的結(jié)構(gòu)來(lái)設(shè)置，如燒烤生魚(yú)片時(shí)刻根據(jù)魚(yú)的形狀大小折握出燒烤網(wǎng)的形狀為魚(yú)的大小形狀便于對(duì)魚(yú)燒烤進(jìn)行食用。在燒烤羊肉串結(jié)構(gòu)的燒烤網(wǎng)可選用網(wǎng)孔形狀為長(zhǎng)方形的編織不銹鋼絲網(wǎng)制作而成的網(wǎng)面，這類結(jié)構(gòu)網(wǎng)面便于對(duì)燒烤食物的翻滾工作局部均勻受熱的效果便于對(duì)食物進(jìn)行烤熟的效果。

制作成每種燒烤網(wǎng)可以說(shuō)是對(duì)多種不銹鋼絲網(wǎng)網(wǎng)面的一種表面整理手術(shù)的操作，經(jīng)跟具設(shè)置需要燒烤食物面積的大小對(duì)網(wǎng)面適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行外形結(jié)構(gòu)的整容，如可以制作成外形結(jié)構(gòu)為長(zhǎng)方形、正方形、圓形、魚(yú)型等外形結(jié)構(gòu)把表面經(jīng)過(guò)包裹、焊接、拋光等工藝的處理來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)網(wǎng)面防止出現(xiàn)脫落經(jīng)緯絲徑的不良效果。